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        边角料如何成美食?《风味人间2》聚焦“暗黑”料理

        2020-05-17 21:46编辑:阳光在线yg111人气:


          阳光在线5月17日电 美食摸索记载片《风味人间》第2季第四期“杂碎逆袭史”,将于今晚21:20播出。相较于之前三期中接踵而至的鲜味和暖和戳心的人间故事,阳光在线,本期美食显得有些“暗黑”——来自全球各地的浩瀚杂碎即将竞相登场。”

        肥肠 节目组供图

        肥肠 节目组供图

          活着界各地的饮食文化里,杂碎可说是最具争议性的食物之一。本期《风味人间》更将完整拍摄出浩瀚种类的杂碎,从食材获取、处理惩罚建造再到上桌食用的完整进程。赤裸刺激的泛起,将给观众带来强大的视觉攻击。

          本期由杂碎做出的美食也被拍出了别样魅力,这些丰度不佳的肉食边角料颠末人们的巧思高手化溃烂为神奇,阳光在线,阳光在线yg111,酿成一道道满口鲜香的珍馐美馔:川北肥肠、内蒙羊杂、意大利猪蹄镶肉、日本鮟鱇鱼肝、汕头狮头鹅……

        鮟鱇鱼肝 节目组供图

        鮟鱇鱼肝 节目组供图

          在菲律宾,猪杂不只能窥见内地原居民“物尽其用”的本能,也充实浮现人类着对食物的敬意。更令人诧异的是有些杂碎甚至“进阶”成为顶级食材。比方被比作“海底鹅肝”的日本鮟鱇鱼肝,因其口感和风味让食客趋之若鹜。

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                  (来源:阳光在线)

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